Camembert

Camembert roti

INGRÉDIENTS :
1 camembert
1 branche de romarin
1 cuillère de miel

Quelque noix

PRÉPARATION :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Placez le fromage dans un plat adapté à sa taille.
- Incisez le fromage.
- Arrosez d’un filet de miel et ajoutez quelques brins de romarin et les noix.
- Enfournez jusqu’à ce que le fromage soit tendre et légèrement coulant.
- Servez immédiatement.

Tarte au camembert, brocolis et jambon

INGRÉDIENTS :
1 Pâte brisée

1 camembert

400gr brocoli

100gr jambon

4 oeufs

creme fraiche

PRÉPARATION :

- Préchauffez le four à 180 °C.

- Beurrez un moule et étalez-y la pâte brisée.

- Faites cuire le brocoli à la vapeur, coupez-le en morceaux et tapissez-en le fond de tarte.

- Découpez le jambon en dés et déposez-les sur le brocoli. Découpez ensuite le camembert en lamelles et posez-les dessus.

- Dans un saladier, fouettez les œufs avec 4 c. à soupe de crème fraîche. Salez et poivrez, puis versez sur la pâte.

- Enfournez pendant 45 min.

Croquettes de camembert

INGRÉDIENTS :

1 camembert

1 blanc d'oeuf

Farine

Chapelure

Huile pour friture

PRÉPARATION :

- Coupez le camembert en morceaux.

- Passez chaque morceau dans la farine puis dans le blanc d'oeuf battu et enfin dans la chapelure.

- Faites chauffer l'huile dans la friteuse. Faites frire les croquettes de camembert jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Retirez-les à l'aide d'un écumoire et posez-les sur du papier absorbant. Dégustez chaud.